You are here
Home > Class barista

สด เรียนชงกาแฟ

คลาสต่างๆที่เปิดสอนแบบสรุป

อันดับ 1 Australian-barista-Master / เปิดร้านกาแฟเข้มข้น ไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็เรียนได้ (สามารถประยุกต์ใช้ได้หลายประเทศ)
เรียนด้วยกันได้แยกกันฝึกซ้อมตามวัตถุประสงค์และโปรแกรมฝึกที่ อ.จัดให้แต่ล่ะคน เรียน 2 วัน +ฝึกซ้อมต่อจนกว่าจะเป็น   ราคา 18,900 บาท (ภาพประกอบ น้องต่อตอนฝึกซ้อมก่อนไป ปัจจุบันทำงานที่ Ona roaster Sydney ของ Sasa sestic แชมป์โลกชาวออสเตรเลีย wow!) 
คลาสที่นักเรียนได้งานจริงออสเตรเลียมากที่สุดในประเทศไทย อันดับ 1 เริ่มฝึก เรียน 2 วัน+ฝึกต่อจนกว่าจะเดินทางไปออสเตรเลีย  ตามเงื่อนไขมีเทรนเนอร์คอยดูแลตลอดการฝึกซ้อม มีสอนต่อทั้งดริปกาแฟ และ latte art ระหว่างมาฝึกซ้อมหลังจบ Promotion มา 2 ลดเหลือ 16,900 บาทต่อคน
หลักสูตรนี้ ไม่มีฟลุ๊ค ที่นี่ไม่มีบอกเหมือนที่อื่นว่า เรียนแค่ 2-3 วันทำเป็นจริง ใช่ 2-3 วันทำเป็นจริง แต่เขาบอกต่อไหมว่า ดีพอจะได้งานที่ออสเตรเลียไหม!! ผมขอแต่ขอบอกว่าทุกคนจะฝึกจนได้งานจริงถ้าคุณให้เวลา และ พยายามมากพอ และผมขอให้เวลากับน้องๆในเรื่องนี้ ไม่จำกัดตามเงื่อนไข เราอยากให้พวกคุณได้งานที่ออสเตรเลียจริงๆ  เคล็ดลับความสำเร็จคือการฝึกฝนโดยมีอ.คอยดูแล และเชื่อฟังอาจารย์ตอนไปถึงออสเตรเลียครับ ทำความเทคนิคส่วนตัวของอาจารย์นะครับจะได้งานไม่ยาก

—————————————————————————————————

ลักสูตรเปิดร้านกาแฟ สอนเข้มข้นมีมาตรฐาน
ไม่ต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็เรียนได้ ให้ฝึกต่อหลังจบที่คลาสจนกว่าทำได้มั่นใจพร้อมขาย
ราคา 18,900 บาท
เรียน 2 วัน + ฝึกต่อจนกว่าจะเปิดร้าน (มีบริการหลังเรียนจบ สามารถจัด Set up คิดสูตร และ เทรนพนักงานนอกสถานที่ให้ได้ก่อนเปิดร้านครับ)  Promotion มา 2 ลดเหลือ 16,900 บาทต่อคน 
คลาสนี้เรียนร่วมกับ Australian barista Master ได้ แต่จะแยกกันฝึกซ้อมตามวัตถุประสงค์และโปรแกรมฝึกที่ อ.จัดให้แต่ล่ะคน  เรียน 2 วัน + ฝึกต่อจนกว่าจะเปิดร้านได้  ตามสะดวกที่คลาส  ไม่บังคับครับตามสะดวกครับ มีเทรนเนอร์คอยดูแลตลอดการฝึกซ้อม มีสอนต่อทั้งดริปกาแฟ และ latte art ระหว่างมาฝึกซ้อม Free หลังจบ 2 วันแรก Promotion มา 2 ลดเหลือ 16,900 บาทต่อคน  พร้อมแนะนำวัตถุดิบ สูตร เครื่องชง ชุดเปิดร้านราคาพิเศษ พร้อมบริการจากศูนย์ใหญ่ทุกบริษัทครับ 
เรียนเปิดร้านกาแฟเทคนิคชงให้ลูกค้าติดใจ คลาสจริงจัง เน้นฝึกซ้อม! การเลือกซื้อเครื่องกาแฟอย่างชาญฉลาด รู้ทันคนขาย เข้าใจคนกิน พร้อมแนะนำเครื่องชง และมีส่วนลดให้ตามเหมาะสมในงบประมาณและรุ่นที่ชอบ เข้าใจการทำกาแฟโดยเน้นหนักที่ Espresso ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติในแก้ว พร้อมทั้งฝึก latte art เบื้องต้นให้กาแฟออกมาทั้งอร่อย และ สวยงาม นะครับ ยอดขายจะได้ปังๆ

 

—————————————————————————————————-

 

Hot!!!  Latte Art เรียน 2 วัน ทำได้การันตี 

 

เรียน หัวใจ ทิวลิป โรเซทต้า และอื่นๆ 2 วัน รับรองเทได้ คลาสเรียนครั้งละไม่เกิน 2 คน

 
1.เรียนรู้ เรื่องราวๆ ต่างของ Latte art
2.เรียนรู้หลักการตัดสินของกรรมการ การให้คะแนนการออกแบบ
3.ความเข้าใจเรื่องความสัมพันธ์ของ อุณหภูมิ ฟองนม และการตีนม แบบต่างๆ วิทยาศาสตร์ latte art
4.เทนิคการเทลงแก้วแบบต่างๆเพื่อความสวยและอร่อย
5.การเลือกซื้อ Jug นมการจัดท่าทางที่เหมาะสมในการเท
6.ฝึกเทนม ฝึกตีนมให้เนียนและหวาน มีอุณหภูมิที่เหมาะสมในการดื่ม
7.ฝึกเทลายเบสิกต่างๆ หัวใจ ทิวลิป  rosetta 
8.ออกแบบ Program การฝึกฝนของตนเอง
9.สอน etching latte art เพื่อเป็นศีลปะกาแฟทางเลือกเพิ่มความขึ้นสร้างสรรค์
10.สอนการประยุกต์การประหยัดกาแฟ และ นมในการฝึกซ้อมที่บ้านได้ทั้งมีเครื่องชงและไม่มีเครื่องชง ไม่ต้องมีเครื่องชงก้พอฝึกได้นะครับ

————————————————————————————————–

Hot!!! drip  Home brewing level 1 
เรียน 1 วัน  ได้เรียนการดมชิมเบื้องต้นกาแฟจากแหล่งที่มาพร้อมทั้งได้เรียนรู้ปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดกาแฟ ทดลองชิมกาแฟ process ต่างๆ ฝึกปฏิบัติลงมือทำด้วยตนเอง  drip v60,Aeropress, pyphon mocca pot cold brew และกาแฟ ไนโตร  เพื่อเพิ่มยอดขายในร้าน และการเริ่มต้นชิมกาแฟให้เป็นและการเพิ่มอรรถรสในการกินกาแฟให้เป็นที่บ้านด้วยตนเอง

————————————————————————————————–

Roasting level 1 ลงลึก ปฏิบัติแน่น สำหรับผู้เริ่มต้นคั่วกาแฟ(2 วัน days/18,900 Baht)
เข้าใจใน Process กาแฟต่างๆ,การแยกคัดDefect,การคั่ว Light,Medium และ Dark,การ Cupping และ เข้าใจใน Process กาแฟต่างๆเทคนิคการคั่วกาแฟเพื่อเพิ่ม Body,Sweetness หรือ Acidity, เทคนิคการ Blend กาแฟให้รสชาติที่ต้องการ สามารถนำไปใช้คั่วขายที่ร้านและเริ่มประกอบธุรกิจโรงคั่วได้เลยทั้งการคั่วกาแฟสำหรับ espresso คั่วกาแฟเย็น และสำหรับ drip กาแฟและการ cupping เบื้องต้น

 

——————————————————————————————————

คำอธิบายเพิ่มเติม
คลาสเปิดร้าน และ ไปทำงานบาริสต้าออสเตรเลีย
สอนอะไรบ้าง  เปิดเภยได้แค่บางส่วนครับ 
*เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์กาแฟ เลือก green bean รู้จัก defect จากการปลูกจากพื้นดิน สู่ โรงคั่ว สู่ก้นแก้วในวัฒนธรรมที่หลายหลาย โดยเฉพาะกาแฟและโรงคั่วกาแฟ ยอมนิยม แนวโน้ม และแนวทาง ของออสเตรเลีย
*รู้จักเครื่องชงกาแฟ และวิธีใช้อุปกรณ์ใน Specialty Coffee ทั้งที่ไทยและของออสเตรเลีย เรามีเครื่องชงที่หลากหลาย และใช้งานจริงที่ออสเตรเลีย
*การออกแบบสูตรกาแฟ (Ratio) จากกาแฟ คั่วอ่อน กลาง เข้ม เพื่อทำ 
  Espresso ให้อร่อยทุกระดับการคั่ว และประเภทกาแฟที่หลากหลาย เข้าใจ
  การ ผสมกาแฟที่มีคาแร๊กเตอร์แต่งต่างกัน ท่านจะได้เรียน Drip กาแฟด้วย
*เข้าใจสูตรกาแฟ Dose,Yield,Grind and Timeและการคาดการณ์รสชาติ
*เรียนรู้ปรับเครื่องบดกาแฟ เครื่องชง เพื่อเพิ่มความสามรถในการสกัด
*การชิม Espresso ตาม Coffee taster wheel แยกรสชาติ
*เทคนิคในการสตีมนมและกำหนดฟองนมเนียนที่ถูกต้องของแต่ล่ะเมนู
*เรียนรู้วิธีทำเมนูกาแฟออสเตรเลีย ร้อน และ เย็น มากกว่า 24 เมนู
*เทคนิคการเทนมและ Latte Art ลง Espresso ไม่ให้เสียรสชาติกาแฟ
*สอนการเทลาเต้อาร์ตลายต่างๆเช่น หัวใจ ทิวลิป โรเซ็ตต้า หงส์ อื่นๆ
*ฝึกการแบ่งนมเท การทำทีล่ะแก้ว  2 แก้ว 3 แก้ว และ 30 แก้วตอนยุ่งๆ
*ฝึกรับ Order ในแก้วTake Away และ Dine in การเรียนรู้ Code ต่างๆ
  วัฒนธรรมการทำงาน และเทคนิคเอาชนะใจเพื่อนร่วมงาน และเจ้านาย
*เรียน Filter Coffee,V60(ดริป) Aeropress cyphon coffee  cold brew
*การ Dial in เครื่องก่อนเปิดร้าน และการจัดการ การ set up ร้านยามเช้า
*ทำ Order ในแบบ High Volume พร้อมจับเวลาต่อแก้ว
*การทำ Resume สมัครงานในที่ออสเตรเลีย อันนี้ของผมเด็ดจริง 
*การทำความสะอาดเครื่องบด และ เครื่อง Espresso
เรียนนักเรียนไม่เยอะต่อคอร์ส มานั่งฟังซ้ำๆได้ เรายิ่งชอบรับรองผลทำเป็นจริง(แต่ได้งานจริงไหม? อยากได้ดูผลงานและหนทางรุ่นพี่)
*กาแฟและนม ฟรีไม่จำกัดในวันเรียนวันสอน วันซ้อมแค่ซื้อเข้ามาเองครับ 
*มีใบประกาศหลังเรียนจบ (แต่อยากให้สอบนะจะได้วัดตัวเอง) 
*สามารถมาซ้อมได้เรื่อยๆ ก่อนสมัครงานที่ออส ไม่ได้กลับไทยมาฝึกอีก ไม่คิดตัง เอาให้ได้ !!! 
ขอบคุณที่สนใจครับ
สอบถาม line Jinjunior
โทร 0939569636

Top