ใครคือต้นตำรับ latte art 2 ท่านนี้ บรมครูครับ

แม้ว่าทางอิตาลีเองก็มีการนำเสนอ latte art มาบ้างเล็กน้อยๆแต่ทว่า ทางอเมริกาได้ทำ latte art เป็นรูปร่างมากกว่า และได้รับความนิยมอย่างมาก ในปี 80- 90 (เกิดมาพร้อมอาจารย์เลยนะครับ) ต้นตำหรับในการทำ latte art ต้องยกให้

1.จาก Seattle ปรมจารย์ David Schomer
เป็นผู้พัฒนาลาย heart ซึ่งกลายเป็น signature ของ Schomer’s Espresso Vivace ในปี 1989 และ ต่อมาเขาได้พัฒนา สุดยอดลายคลาสสิกในปี 1992 ชื่อ ว่า rosette (ใบเฟริ์น).

2.ที่อิตาลี ไม่น้อยหน้ากันปรมจารย์ Luigi Lupi เป็นผู้พัฒนาลายต่อยอดมาจาก David Schomer กลายเป็นทิวลิป