English Version Click Flag

Australia Barista Academy

ฝึกต่อได้จนบิน เรียนสนุก อาจารย์ใจดี การันตรีผล

 การสอนยืดหยุ่นตามความต้องการผู้เรียน
ใครมีเป้าหมายชัดเจน ต้องการฝึกจริงจังเข้มข้นทางทีมอาจารย์ก็พร้อมสอนจัดลึกจัดเต็ม  ส่วนใครอยากฝึกเผื่อๆไว้ก็มาเรียนให้สนุกกับโลกกาแฟไปด้วยกัน

เมนูลัด

 

Professional Specialty Australia Barista Class

สำหรับคนไปทำงานต่างประเทศ อังกฤษ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ แคนาดา อเมริกา ยุโรป

 

Tigerjin Standard

เป็นที่ยอมรับในระดับสากล

Barista Australia Original ต้นฉบับ Tigerjin ผ่านบทพิสูจน์ความสำเร็จระดับสากล มีชื่อเสียงมายาวนาน 13 ปี ทั้งในวงการกาแฟไทย-ออสเตรเลีย ทำให้คนไทยฝ่าโจทย์หินๆได้งาน Barista มากมายจนนับไม่ถ้วน

คลาสที่นี่ไม่เหมือนคลาส Basic Australia Barista ทั่วไปที่เน้นแค่เท latte art แต่เป็นที่ๆผู้เรียนเลือกเรียนรู้ไปได้ตามความสนใจจาก Basic to Professional Specialty  

 

เริ่มจากศูนย์ไม่ต้องมีพื้นฐาน

Specialty Coffee & Speed Bar

สนุกสนาน รู้จริง ได้งานแน่
ไม่ถูกกดราคา

 

ที่นี่แตกต่างจากทุกที่
ดีจนเรากล้าการันตรี

 

  • Experience   ทีมงานครูมาจากออส มีมาตราฐานสูง SCA  และ STJ ประกบการฝึก คอยติดตามดูแลตลอดทางจนพร้อมบิน
  • High Result  สถิตินักเรียนล้มเหลวน้อย ได้งานจริงเยอะมีประกาศตัวตนชัดเจน  จนเรากล้าการันตรีคืนเงิน มักได้ Start Rate 28-30+ ดอล
  • Economic  ซ้อมราคาถูกที่สุด ชม.ล่ะ 33 บาท ได้รอบยาว 6+ ชั่วโมงมากกว่าใคร ฝึกได้ทุกวัน มีรอบดึกและห้องนอนที่โรงเรียนแยกชายหญิง

  • Close up  สอนใกล้ชิด สอนจำนวนน้อยทีมครูช่วยกัน 2-3 คน/คลาส นักเรียน 1- 6 คนเท่านั้น เลือกเรียน private ได้ สอน 2 ภาษาอังกฤษ-ไทยได้
  • High Standard  ได้วิชาเทียบกับมาตราฐานสูงแบบ Professional ที่ราคา 80,000+ ในราคาถูกเทียบกับสิ่งที่ได้รับ นักเรียนจะได้ Full skill มีคุณภาพสูง
  • Enjoy  นโยบายเรียนให้สนุกคู่สำเร็จ การฝึกหน้างานเหมือนจริงมีมีโต๊ะพลูให้เล่นผ่อนคลาย  มีเครื่องคั่วไว้ฝึก มีอุปกรณ์มากมายให้ใช้ฟรี

  • Home   เหมือนบ้านหลังที่ 2  สอนใกล้ชิด เฮฮา สบายๆ ที่พักฟรีวันเรียน มีสถานที่ครอบคลุมหลายภาคทั้ง กทม พะเยา สุรินทร์ เชียงใหม่
  • Replete  สถานที่เพรียบพร้อม มีเครื่องชงกาแฟเยอะมาก  หลายแบบ สถานที่ใหญ่มีถึง 3 อาคาร มีที่จอดรถ ใกล้ BTS
  • Consultant  มี Tigerjin ผู้เชี่ยวชาญเก๋าเกมส์การแข่งขันคอยให้คำปรึกษาร่วมวางแผนตลอดทางจนได้งานจริง ดูแลไม่ทิ้งกันจนถึงฝั่งทุกคน
 
 
 

ไม่ขายฝัน Support ขนาดนี้จบไป
“ได้ทุนคืนแน่นอนครับ”

สมัคร Line Tigerjin999  ใครลังเลโปรดติดตามผลงาน ตามดูพวกเขาได้ในเพจ Tigerjin Australia Barista Professional SCA เปิดร้านกาแฟ ไปต่างประเทศ STJ

 

การเรียนการสอนมีความสนุกสนาน ไม่จี้ ไม่โหด กดดัน อาจารย์ใจดี แต่ก็มีเป้าหมายไม่หย่อนยานนะครับ ค่าฝึกราคาถูกประหยัดมากกว่าที่อื่นถึง 70% แจกหนังสือฟรีการเตรียมตัวเป็นบาริสต้าออสเตรเลียและการใช้ภาษาอังกฤษในคาเฟ่คู่มือเอกสารมี vedio และกลุ่ม support แจกฟรี ประหยัดไปอีก 3,000 บาท

 

 

Promotion

ฉลองได้งานยกคลาส !

คนที่ตั้งใจสถิติได้งานจริงยกคลาสฝึกบ่อยๆ

 

Promotion 

คลาสปกติเรียน 2 วัน  ฝึกต่อได้จนพร้อมบิน ราคาเพียง 19,900 บาท

คุ้มสุดๆ

  • สมัคร 2 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ  17,900 บาท
  • สมัคร 3 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ  16,900 บาท
  • สมัคร 4 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ  15,900 บาท
  • สมัคร 5 คนพร้อมกัน ลดเหลือคนล่ะ  14,900 บาท
  • ทุน Wha Advance ช่วยค่าใช้จ่าย 50-100% 
  • งบประมาณน้อยดูวิธี ช่วยค่าใช้จ่าย 30-50% 
  • ฝึกที่อื่นแล้วมันไม่ถึงมาติวที่นี่ได้ทุนย้ายค่ายฝึก

ที่นี่เน้นการช่วยเหลือสังคม

มีการช่วยค่าเรียนกรณีพิเศษ “เงินไม่ได้สำคัญเสมอไป”  อย่าให้โอกาสดีๆเหล่านี้หลุดลอยไป ภายใต้ความไม่เอาเปรียบกัน  เมื่อคุณไม่มีเงินค่าเรียนจริงๆ ทำไมไม่มาลองบอกปัญหาของคุณกับเรา เผื่อเราจะมีอะไรดีๆ ช่วยคุณได้


การฝึกซ้อมหลังเรียนจบ
TJ Support การฝึกดังนี้

รอบฝึก

  • เสาร์อาทิตย์ มี 3 รอบ จ่ายรอบแค่ 200 บาท
    คนจะมากันมากกว่าบรรยาการจะคึกคักสนุกสนาน รอบหนึ่งฝึกได้นานถึง 6 ชม. ฝึกต่อได้หลายรอบตามพอใจ จะมีอาจารย์เก่งๆ คอยหมุนเวียนมาคอยประกบดูแล และ สอนเพิ่มเติมให้เป็นพิเศษ
    เช้า  เวลา    8.00 – 13.00 
    บ่าย เวลา  13.00 – 19.00 
    ดึก   เวลา  18.00 – 23.00
     
  • จันทร์ – ศุกร์  มี 1 รอบ จ่าย  300 บาทเท่านั้น
    คนมาฝึกน้อยกว่าค่อนข้าง Private ได้ focus มีสมาธิได้เต็มที่ เวลา 10.00-16.00 น. 
  • เรียนที่ไหนก็ได้ เข้าฝึกซ้อมได้ทั้ง 3 จังหวัด กรุงเทพ พะเยา เชียงใหม่ เพียงนำนมกับกาแฟมาเองก็ฝึกได้เต็มที่จนบินกันไปเลย

 

Exclusive  Class

1. สมัคร Private Class 1-2 คน สอนได้ทั้ง  2 ภาษา อังกฤษ-ไทย ค่าเรียนเพียงคนล่ะ 20,000 บาท
2. สมัคร Barista camp 4 วัน มาติวเข้มกับ Tigerjin ตัวต่อตัว ราคา 30,000 บาทเชียงใหม่/พะเยา มีที่พัก ขับ benz พาเที่ยวชิมเชียงใหม่ 1 คืน 
3. เรียน Class เดียวครบวงจร “Barista & roasting  6 Days ราคา 69,000 บาท ประหยัดกว่าสถาบันจากต่างประเทศ 4 เท่า โปรแกรมนี้และพาเที่ยวเชียงใหม่ทัวร์ร้านกาแฟเชียงใหม่ 1 คืน รับใบเซอร์  3 ใบ 3 skills พร้อมเข้ามาฝึกซ้อมเท่าไหร่ก็ได้จนเก่งที่ กทม พะเยา เชียงใหม่ 
4.SCA Class Basic to Pro Barista /Brewing /Sensory/ Roasting Specialty Coffee Association (soon) More Detail https://sca.coffee/

 

ทีมอาจารย์เก่งๆมาสอนถึง 4 คน
การเรียนมีให้เลือกหลายแบบ

  • 1.กรุงเทพ เรียนวันที่ Tigerjin มาบินลงสอนเดือนล่ะ 2 รอบ รอรอบ สมัครได้ตามนัด ส่วนใหญ่ อ.ใหญ่จะทำหน้าเป็นที่ปรึกษาให้ทุกคนนะครับ ช่วยวางแผนความสำเร็จที่ออสเตรเลีย
  • 2.กรุงเทพ เรียนกับ อ.เซฟ อ.เจส อ.กัส เลือกวันได้ตามนัดหมายเปิดสอนได้ทุกวัน 
  • 3.ภาคเหนือ มาเรียนที่บ้านอาจารย์จิน ที่ เชียงใหม่  พะเยา พะเยามีที่พักฟรี ฝึกซ้อมได้ทั้ง กทม พะเยา เชียงใหม่
  • 4.ภาคอีสาน เรียนกับอาจารย์แค๊ป ที่สุรินทร์นะครับ มาซ้อมต่อได้ที่ กรุงเทพ พะเยา เชียงใหม่
  • ที่นี่ทำงานเป็นทีมและแบ่งบทบาท อ.ทุกคนจะช่วยกันเทรนนักเรียน  ไม่ต้องห่วงเราฝึกกันยาว จะได้รับการสอนจากอาจารย์ทั้ง 4 คนสลับกันไปมาดูแลนักเรียนทุกคน นักเรียนเก่าสามารถเข้ามานั่งฟัง Tigerjin สอนซ้ำได้ตลอด

 

ทีมอาจารย์จากออสเตรเลีย

 

เมื่อใดที่เราตั้งใจเรียนรู้เรื่องกาแฟ ผมเชื่อว่า
“งานบาริสต้าออสเตรเลียก็เป็นของคุณแล้ว”

 

 

ทุน pay it forward 50-100%

 

“คุณเชื่อในTigerjin ไหม”

ถ้าคุณเชื่อ ผมก็เชื่อว่าจะพาทุกคนเป็นบาริสต้าออสเตรเลียได้แน่นอน ถ้าไม่เชื่องั้นก็มาลงพิสูจน์ดูไหม?  มาลองทำตามผมจริงจังสัก 2-3 เดือนนี้ ถ้าไม่ได้ก็เอาตังคืนค่าเรียนไปได้ พวกเรามั่นใจว่าจะส่งทุกคนไปถึงฝั่ง

บรรยากาศการเรียนสบายๆ
มีใบ certificate ให้


เรียนเครียดไหม “ไม่เครียดครับดูภาพสิ”

ที่เราสอนแตกต่างแน่นอน การใส่ใจของ TJ ลงรายละเอียดทุกดีเทล จบจากที่นี่ไปจึงค่าตัวดีครับ

โหดเหรอ  ไม่สนุกเหรอ  กดดันเหรอ  ตรงไหน
น้องๆ ในคลิปนี้สนุกสนานได้งานทุกคน

Click ร่วมคลิปนักเรียนพูดถึงคลาส Tigerjin

click รวมประมาลภาพความสนุกในนักเรียน

 

สมัครเรียน

Line tigerjin999 สะดวกทางนี้
โทร โอ้ปป้าจิน 0939569636 
กรุงเทพ/พะเยา/เชียงใหม่

For more detial อ่านเพิ่ม
click here

***หรือเลื่อนลงด้านล่างอ่านต่อ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

More Detial ตอนที่ 1 เสริมการตัดสินใจ
เข้าใจสถานการณ์มากขึ้น

Full Detial

แนวทางการได้งานบาริสต้าออสเตรเลีย 99%
มีแบบนี้ครับของเอาไปใช้ดู

 

Step 1 The Right Mindset


เรื่องนี้มี 2 แนวทาง

  1. เรียนเผื่อๆ ไว้ ไม่ซีเรียสเรื่องงาน 
    ข่าวดีก็คือ เราก็เฮฮา เรียนกันสนุกๆไปได้ ไม่มีอะไรต้องกดดัน ก็พอมีโอกาสทำงานร้านเล็กๆ ได้บ้างครับ แต่หากใครฝึกๆ ไปเริ่มสนุก อยากจริงจังขึ้นก็บอกอาจารย์ได้
  2. ตั้งใจเอางานจริงๆ ต้องหาเงิน
    ก็มาฝึกเยอะๆ คนที่ต้องการไปทำงานจริงๆ ถ้าฝึกฝนไม่เข้มข้นเพียงพอกับระดับร้านหน้างานมันก็ได้งานร้านระดับดีๆยาก เพราะงานดีๆทุกชาติเขาก็อยากได้ ไม่อยากถูกกดราคาต้องรีบเพิ่มมูลค่าตัวเอง “อยากชนะแน่ๆต้องเลือกโค้ชให้ดีๆ”  


Step 2 Make Indicator

สร้างตัวชี้วัดมาวิเคราะห์ Fact
ป้องกันการโดนขายฝันโดย
Focus 3 สิ่งนี้เป็นหลักนะ

focus 1. Painpoint 
focus 2.  Process  
focus 3. Statistics 

ไม่ให้โดนขายฝันก็
1.Focus paint point

Pain Point คือ”จบไปควรได้งานทำจริงๆ และ ไม่โดนกดราคา” ถ้าคุณเข้าใจตรงนี้จริงๆ ก็เริ่มตระหนักว่ามันคือการลงทุน คุณจะไม่อยากขาดทุน และเสียเวลาแน่นอน ฉนั้นเราก็จะไม่เป็นเหยื่อการตลาด ซึ่งทำหน้าที่ในการชักจูงความคิดออกจากประเด็นหลัก 

อยู่ในโลกของความเป็นจริง
อย่าลืมอุปสรรค์ 4 ข้อนี้สิ

  1. คู่แข่งมากมาย 
    เราจะสร้างความโดดเด่นได้อย่างไร
  2. ปริมาณการขายที่สูง
    ควรฝึกคุม Rush hour เยอะๆดีไหม
  3. คุณภาพที่มันต้องแน่น
    ควรมีความรู้แบบ Specialty ขึ้น?
  4. ขาดประสบการณ์ /ภาษา
    ควรฝึกเยอะๆ เตี๊ยมให้ดีๆ ก่อนไปไหม

 

***คนส่วนใหญ่เลือกคลาสที่ราคาถูกมากกว่า”ผลลัพท์”  มันคือการเผาเงินทิ้ง 90% แล้ว*** ก็ขอแนะนำให้เรียนคลาส 3500 บาทก็พอ หากคิดว่าไปทำอะไรก็ได้ขอให้ไป ชีวิตที่ออสเตรเลียจะค่อนข้างลำบาก คนส่วนใหญ่คิดแบบนี้มันถึงมีกระแสอยากย้ายประเทศกลับมากมายอย่างยังไงล่ะ   อีกอย่างจริงๆถ้าฝึกกับ Tigerjin ขยันจริงๆ จังๆ แค่ 10-20 วันก็โคตรคล่องแล้วครับ อนาคตก็สดใสทุกคน เนี้ยทำมา 13 ช่วยคนมาตลอดฟรีๆด้วย ก็เลยมั่นใจว่าช่วยได้จริงๆ เพื่อให้เห็นภาพหลักฐานยืนยันที่กล่าวมา เรามาส่องดูคู่แข่งที่นี่เลย MelbourneSydney click   เอาหนังเรื่องเดียวกัน

ไม่ให้โดนขายฝันก็
2.Focus Process & Detial

  • คุณจะรู้ได้ไงที่ไหนจริงใจใครพูดจริงพูดหมด?

    ของจริงมันต้องมีรายละเอียดสร้าง process ที่สมเหตุสมผล
    ชี้แจงทุกรายละเอียดปัญหาลึกๆ มาวิเคราะห์ เราก็จะวางแผนการณ์เตรียมตัวได้ดี ควรใส่หนักเบาแค่ไหน  ย้ำว่าความเข้มข้นในการฝึกมีผลมาก  ใครๆ ก็อวยตัวเองดี เราถึงต้องสืบหาความจริงให้ลึกลงถึง 3 ระดับ สืบเจาะลงไปในคำเคลมต่างๆ อย่าเชื่อคนง่ายเลย การบอกเล่าเอาแค่ผ่านๆ ไม่ลงดีเทล โดยเฉพาะเรื่องคู่แข่ง…ข้ามเรื่องสำคัญไปได้ไง  จริงไหมครับหรือเพราะเขากลัวว่าจะขายคลาสไม่ออก

  • คุณชอบโดนเอาเปรียบเหรอ?

    ฝึกมาเบาๆ เป็นแบบนี้จบไปเราคิดว่า ok แต่พอไปถึงก็ไปเป็น barista มาตราฐานต่ำ จะพอไปสู้กับชาติอื่นๆ เขาได้จริงๆ เหรอ? น้อยคนจะดวงดีนะครับ คนเรียนก็นึกว่าฝึกมาพอแล้วก็โทษแต่ตัวเอง แต่เหตุจริงๆ มันมาจากการขายฝันเรา ทำให้เราประมาทและเสียโอกาสมากมาย ไปถึงก็ไม่ได้งาน หรือ โดนโดนกดราคา น้อยๆ ก็ต้องมีถึง 3 เดือน ขาดทุนไป 135,000 บาทเลยนะ คุณทำงานอย่างหนักเพื่อให้คนอื่นได้เงินค่าจ้างของคุณไปเหรอครับ

 

ไม่ให้โดนขายฝันก็
3.Focus Statistics %

มาคิดต่างกันเถอะจับผิดการขายฝันโดย ***ตัดสินใจด้วยสถิติ*** ลองดูการได้/ไม่ได้งานเป็น %   คลาสไหนถ้ามันดีจริงมันก็ต้องมีความถี่ซ้ำๆ  เรื่องแบบนี้เราส่องใน facebook ดีที่สุด  ดูปริมาณเทียบกับความสำเร็จ/คนล้มเหลวดู  มันเป็น indicator ที่ดีนะครับ ยังไงในโลกนี้ล้วนการตลาด “อะไรที่มันดีเวอร์ ง่ายเวอร์น่ะ มันไม่จริงหรอกครับ”  หลายที่เอาปริมาณเข้าว่าราคาถูกๆ  มีคนเรียน 30 คนมีสถิติ คือ ได้งานในเดือนแรกมี 5 คน (โดนกดราคาเท่าร้านไทยไป 4 คน) อีก 25 คนไปล้างจาน/ทำร้านไทยก่อน  สถิติคือล้มเหลว 90%*** Mindset ลงทุนกับอนาคตแบบนี้จะดีจริงๆ หรือครับ

 

 

Step 3  avoid being the 90%

อย่าทำตามคนส่วนใหญ่
พฤติกรรมทาง
จิตวิทยาเรียกว่า “Herding Behavior”

คือ การทำตามฝูงชนหรือคนส่วนใหญ่ เช่น เวลาเข้าไปใน Food Court เรามักจะเลือกร้านที่คนต่อแถวเยอะ เพราะคิดว่าน่าจะอร่อย เราซื้อหุ้นที่เห็นคนซื้อคนเชียร์กันเยอะ ๆ เพราะคิดว่าน่าจะดี ซื้อตามคนอื่นไม่น่าจะผิดหรอก รู้สึกปลอดภัยดี แต่สุดท้ายกลายเป็นว่าติดดอยเป็นหมู่คณ

1) มนุษย์ต้องการเป็นส่วนหนึ่งของสังคม ต้องการได้รับการยอมรับ ไม่อยากทำตัวแปลกแยก เลยมีนิสัยชอบทำตามคนหมู่มาก
2) มนุษย์มีความเชื่อที่ว่า “คนส่วนใหญ่ไม่น่าจะผิด” ทั้ง ๆ ที่บางทีเราเองก็มีความคิดขัดแย้งอยู่ลึก ๆ แต่ก็เลือกที่จะยอมทำตาม เพราะเห็นว่าคนส่วนมากคิดและทำแบบนี้ เราทำแบบเดียวกันน่าจะดีกว่า
3) คนทั่วไปคิดว่าความเสียหายต่ำ คือ ขนมปังอันละ 25 บาท ข้าวใน Food Court 50 บาท ถึงไม่อร่อยก็เสียเงินไม่เยอะ ต้นทุนต่ำ ไม่เป็นไร แต่ในการสมัครเรียนครั้งนี้มีค่าคลาสทั่วไปราว 15000+ ค่าเสียโอกาสที่ไม่ได้งานทำจริงปีล่ะ 1,500,000 เลยที่เดียว

การทำคนส่วนใหญ่ไม่ใช่เรื่องผิด แต่เราต้องถามตัวเองก่อนว่า มันจะดีดีจริงมั้ย จะโตไปสู่เป้าหมายเราในเวลาที่คาดการณ์ได้จริงๆไหมมั้ย คิดวิเคราะห์ประเมินมูลค่าก่อนว่าราคาเป็นอย่างไร อย่าเพิ่งรีบไปต่อแถวเพราะต้นทุนค่าเสียหายอาจมากกว่า

 

การทำตามเป็น pattern

  • การสอนเป็นระบบมากไปดีจริงหรือ? ในโลกของการแข่งขันไม่ค่อย work  มันอาจไม่ทันรับประทานคู่แข่งเขาครับ
    มาท่อง  ก ข ค มัน Basic มากๆ แล้ว latte art ใครๆ ก็ทำได้ ที่สำคัญที่เรียนไปมันจะไม่ค่อยเอาไปใช้ได้จริงกับความหลากหลายต่างๆที่เราจะไปเจอในอนาคต  ถ้าที่ไหนสอนแบบเน้นเท latte art ท่องเมนูออสเตรเลีย ผมจะบอกว่าท่านกำลังเรียน basic Barista ในราคาโคตรแพงครับ โจทย์ของนักเรียนแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน แล้วทำไม่เรายังเรียนตามแบบแผนเดียวกันด้วย

 

มาคิดนอกกรอบ สร้างความแตกต่าง

  • การสอนแบบที่อื่นดูเหมือนเป็นระบบแต่มันแค่ Basic  การสอนหลายที่ก็แค่รู้เมนู ทำ Flow แบบง่ายๆ เท Latte Art ได้ มันก็ผิวเผินเกินไป  ไม่ได้ทำให้มีความโดดเด่นกว่าคู่แข่งแต่อย่างใด ***แบบนี้ก็แค่ = level 1  อยู่มาตรฐานล่างใช้การไม่ดี ไม่เป็นที่ต้องการของร้านดีๆ มีมาตราฐานในออสเตรเลีย

 

  • การสอนแบบ Tigerjin school ก็สอน 2 วันแรกตามหลักสากลระบบ SCA  อันเป็นมาตราฐานเช่นกัน เราแต่เราสอดแทรกทริกและความรู้สลับกันไป  วันที่มาฝึกฝนเรายังการสอนแบบประยุกต์ Specialty แบบระดับบน เพิ่มเรื่อยๆ ไปตามความสนใจของนักเรียนแต่ล่ะคนให้อีกด้วย การสอนระบบ Tigerjin จึงเป็นระบบ ***แบบนี้มันคือ Profesional  = level 1 +1+ 1 +1 …+1  to Professional ไปถึงก็ใช้การได้ดีเป็นที่ต้องการของร้านดีๆ มีมาตราฐานในออสเตรเลีย

 

มาดูบทพิสูจท์ของ
Class Tigerjin สิครับ

ชัดเจนตรวจสอบได้       


Tigerjin เจ้าเดียวที่ชัดเจนเรื่องนี้มากๆ 
เรารู้ดีว่าวันหนึ่งสังคมเราจะมาถึงจุดนี้ที่แยกแยะได้ยาก คนไทยจะตักตวงหาเงินกับกระแสย้ายประเทศจากคนไทยด้วยกัน เราเลยต้องพยายามบันทึกหลักฐานใน 2 ปีหลังนี้ เพื่อให้คนได้ตรวจสอบและพิจารณาแยกแยะได้  โดยเรามักจะถ่ายรูปหมู่ก่อนและหลังเรียน  รวมทั้งบอกผลการได้งานล่วงหน้า และออกการันตรีไม่ได้งานยินดีคืนเงิน เพื่อให้เป็น  indicator ให้ทุกคนได้นับดู % ความสำเร็จเกิดขึ้นจริงๆ จากคลาสของเราสูงแค่ไหน มันตรวจสอบได้ชัดๆ

ความชัดเจนของ Tigerjin Class

Tigerjin 2024 เพียรแจกน้ำใจช่วยคนมาถึง 13 ปี

สถิติ Tigerjin นักเรียนได้งานสูงตลอดทุกปี
ไม่ว่าปียากหรือง่าย

พยานจากรุ่นพี่

Head Barista Sydney  & Melbourne 
คุยการแข่งขันที่ออสเตรเลีย

ฺBarista กิ๊ก Melboune ยืนยันอีกเสียง

เต้ Barista ออสเตรเลีย-อังกฤษ

 

Process TigerJIN
ทำให้คุณสำเร็จได้แน่นอน

ฺstep 1 Start From Basic  มาตราฐาน 2 วันแรกตามหลักสากล SCA


  • เปิดโลกกาแฟ และกลโกงออสเตรเลีย ไทยรู้อะไรไม่เท่ารู้ทันครับ 
    เน้นรู้เรื่องกาแฟ และรู้เท่าทันคนที่ไทยและออสเตรเลียเกี่ยวกับโลกกาแฟและสังคมกาแฟ  ใน 2 วันแรก สอนให้ทุกคนพึ่งพาตัวเองได้ในการใช้เครื่องชงกาแฟ ตั้งค่าและการตีนมเท Latte Art รู้จักเมนูออสเตรเลีย และแนะนำร่วมวางแผนการเรียนการฝึกเตรียมตัวและให้ short cut ช่องทางต่างๆตามเงื่อนไขของแต่ล่ะคน ขอปรึกษา private ได้เลย

step 2 Going to Intermediate  3-10 วันต่อมา เราให้ทบทวน skill เก่าเพิ่มของใหม่ (ติวให้หนัก-เบาแบบนักเรียนขอมา)


  • เราต้องฝึกดิวกับความหลากหลาย และ Focus โจทย์หน้างาน “ใครหยุดตรงนี้”  ก็อาจเพียงพอในการสมัครงานร้านเล็กๆ ที่คุณภาพและปริมาณการขายไม่สูงมากได้   เราจะให้ของเดิมให้ดี และปรับโหมดเป็นออสเตรเลีย พัฒนาประสบการณ์การแก้ปัญหาให้ลึกขึ้นด้วยโจทย์ที่หลากหลาย รวมทั้งการชิม การพัฒนาลาย latte art เพิ่มลายใหม่ๆ และการเรียนรู้ระบบ flow ร้านต่างๆ จากร้านง่ายๆ ไปสู่ยากของแต่ล่ะเมืองในออสเตรเลีย   

    ฉนั้นทีมอาจารย์แต่ล่ะผู้มีประสบการณ์ตรงพร้อมถ่ายทอดให้แน่นๆ ตามนักเรียนแต่ล่ะคนอยากได้ครับงานนี้อาจารย์ทุกคนอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลตามระยะที่นักเรียนแต่ล่ะคนชอบครับ เราไม่ใช่ TA ไม่มีประสบการณ์นะครับ  ทุกคนหยุดที่ตรงนี้ได้แต่หากพัฒนาไปอีก  ตัวเลือกในชีวิตเราก็จะเยอะขึ้นครับเพราะเราเก่งรู้จริงรู้ลึกมีมั่นใจมากขึ้น

 

step 3 Be more Professional 15-20 วัน เข้าสู่ระยะการันตรีงานจาก Tigerjin คลาสจะเริ่มใส่ความรู้คลาสชั้นสูง


  • คิดวิเคราะห์เก่ง /การคั่วอร่อย/ sensory พอได้  โดยเริ่มแทรกไปทีละน้อยๆ  เลือกรับได้ตามความสนใจของแต่ล่ะคนได้เลย นักเรียนที่นี่จะเริ่มเก่งขึ้นมากโดยไม่รู้ตัว พวกเขาจะมี skill ที่สูงกว่าหลายร้านในออสเตรเลียอย่างชัดเจน งานก็หาไม่ยากครับส่วนการปฏิบัติตอนนี้เราเริ่ม focos ที่ความเร็ว โจทย์ที่ยากๆ ในสถานการณ์จริง  เรื่อง sensory การสกัดที่ลึกขึ้นไปอีก ในแบบสามารถทำงานในร้านระดับดังๆ ใน sydeny Melbourne ได้ในเวลาไม่นาน   และไม่ว่าคุณจะฝึกมากน้อยแค่ไหนทางคลาสเรามี Protocal 10 อย่างที่ต้องช่วยให้นักเรียนทำให้ดีก่อนไปอยู่แล้วเพื่อช่วยให้หางานได้… ดังนั้นวิธีการสอนเราจะยืดหยุ่นไปตามโจทย์ตามความต้องการของนักเรียนเป็นหลักครับ

 

เนื้อหาบางส่วน

  • สอนให้นักเรียนเข้าใจหน้างาน เรียนรู้การทำ work flow speed bar 
  • การปล่อยมือตีนม free hand การเท Take away รับมือในช่วงยุ่งเหยิง
  • ฝึกเท latte art หัวใจ ทิวลิป โรเซทต้า กุหลาบ  wave-Tulip  rabbit 
  • เทคนิคการสตีมนม, อุณหภูมิ,ความหนาของฟอง latte art 6 ระดับ
  • การทำงานแบบสากล Espresso Routine Dial in พื้นฐานในการชิม  espresso
  • การปรับ shot espresso/ Tigerjin 8 Factors for  Espresso Extraction
  •  ความเข้าใจพื้นฐาน Green bean  ก การปลูก High / Low Altitude / Origin Charactoristic 
  • สายพันธุ์กาแฟ และความแตกต่าง การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ ประเภทของ Process แบบต่างๆ
  • Roasting Level เรื่องสำคัญไม่ควรข้าม ใครข้ามไปจะไม่เป็นบาริสต้าที่ดี เรามีเอกสารลึกๆ กลับไปทบทวนได้
  • การแยกแยะกลิ่น(Aroma), รสชาติ (Taste)และกลิ่นรส(Flavour)
  • เมนูกาแฟสากล  Black & White Coffee การแก้ปัญหา Troble shooting รสชาติ
  • ช่วยตรวจเรซูเม่ แนะนำ app สมัครงาน เป็นพี่เลี้ยงช่วยการฝึกและตลอดการออกหางานที่ออสเตรเลียจนได้งาน
  •  ทำความสะอาดเครื่องชง วัฒนธรรมหน้าที่การทำงาน การเตรียมตัวไปสมัครงาน เทคนิคการผ่านการคัดเลือก
  • สอนทริกและกลยุทธ์แบบฉบับ Tigerjin ที่ไม่เหมือนใคร ใช้ได้ผลตลอด 13 ปี
  • และทั้งหมดนี้ต้องใช้จริง มีดีเทลลงไปอีกการให้เวลามาฝึกต่อเท่านั้นที่ช่วยได้
  • เดี๋ยวต่อไปคนก็จะ copy เขียนกันแบบนี้ทุกคนล่ะแต่ตอนสอนมันต้องลงดีเทลนะครับ

 

เนื้อหาดูเยอะแต่เวลาเรียนจริงๆ
ไม่ยากครับ ค่อยๆ ทำไป

 

บรรยากาศในคลาสเรียนสนุกสนาน


นักเรียนเก่าทุกคนสามารถ ขอทุนเรียน Up level เพิ่มก่อนจ่ายที่หลังเมื่อได้งานแล้วได้ โดยอาจารย์จะมอบ ทุน  Roasting เฉพาะนักเรียนเก่าสำหรับคนที่สนใจเป็น Real Barista สมัยใหม่ ซึง้ต้องรู้เข้าใจลึกๆเรื่องอีก 90% ที่ถุกซ่อนไว้ในเมล็ดกาแฟครับ 

แค่ Latte art ซึ่งใครๆ ก็ทำได้แล้วนะ ขยับ ความรู้ขึ้นมาอีกนิดนะครับ

นักเรียน TIGERJIN ไปไกล Speed / Flavor /Roasting Latte art  มีอาวุติครบมือตั้งแต่ 10-15 วันแรกแล้ว


เดือนที่ 1-2 อาจารย์พาออกสนามแข่งกันแล้ว มันส์มาก อาจารย์ยินดีเป็น sponser ร่วมสนุกสนาน ไปล่ารางวัลกันครับ

รูปพี่ดิว ปัจจุบันคือ head barista Hario Cafe thailand Bkk

 

 

ทำไมต้อง Tigerjin 

ผลงาน 13 ปี Confirm

มาดูกันครับความเก๋าระดับตำนาน ครูที่มีลูกศิษย์ได้รางวัลมากมายในการแข่งขันและรีวิวทั้งเมืองไทยและออสเตรเลีย ลูกศิษย์หลายคนผันตัวมาสอนในสถาบันดังๆ ที่ไทยมากมาย และเปิดสอนที่ออสเตรเลีย ออกรายการ online ของออสเตรเลียมากมาย ทุกคนต่างผ่านมือ TJ มาแล้วทั้งนั้น

 

1.  ตำนานแบบนี้มี 1 เดียว

เริ่มสอนช่วยที่ Sydney คนโดยไม่เก็บค่าสอนตอบแทนเลยตลอด 4 ปี 200 คน ใจดีแบบนี้หายาก

 

เก๋าระดับตำนาน
ดาวรุ่งพ่อพระ Sydney

ตลอดเวลากว่า 4 ปีแรกที่ช่วยเทรนน้องๆ สอนคนไทยมาTigerjin มิเคยได้เก็บเงินแม้แต่บาทเดียว มันคือการให้อย่างแท้จริง TJ ผู้ปิดทองหลังพระตลอด 13 ปี

ช่วยเหลือพี่น้องคนไทยในออสเตรเลียกว่าร้อยๆคนช่วยให้คนมีงานทำในออสเตรเลีย ปัจจุบัน Tigerjin สอนทั้งไทยและออสเตรเลียมาเกือบ 1000 คน ช่วยคนไทยได้มีชีวิตที่ดีขึ้นและเป็นบาริสต้าที่มีชื่อเสียงทั้งไทยและออสเตรเลีย Tigerjin professional Brewing & Roasting SCA & อดีตรอง champ latte art smackdown Sydney  ผู้ก่อตั้ง Australia Barista class คนแรกในประเทศไทย ผู้ทำยอดขายกาแฟสูงสุดใน Sydney 35 kg/day & วิทยากรและ trianer of the trainer ขององค์กรสถาบันสอนกาแฟต่างๆ  โค้ชทีมแข่งขันคั่วกาแฟ และ วิทยากรบาริสต้าใน Nana coffee camp  วิทยากรในงานกาแฟ coffee fest  ผู้คิดโปรเจคพัฒนาการ process กาแฟโดยเชิญ Sasa Sestic world champion barista มาสอนให้วงการกาแฟไทย  ผู้แปล flavor wheel และ เอกสารตำราบาริสต้ามีคนดาวโหลดไปใช้มากกว่า 3500 แห่งทั่วประเทศไทย ปัจจุบันมีลูกศิษย์มากมายกลับมาจากออสมีชื่อเสียงมีความสัมพันธ์อันดีและก็มีกลับมาเปิดสอนแข่งกับอาจารย์อีกเพียบครับ 😉 อ่านประวัติ T๋J ต่อ Read more 

 

2.สถิติได้งานสูงจริง!

มีหลักฐานชัดตลอด 13 ปี คนเดียวที่กล้าให้การันตรีคืนเงิน!


2023 บันทึกไว้บางส่วน  ตั้งใจฝึกซ้อมทุกคนก็ได้งานจริงไปกันทุกคน 

นักเรียน Tigerjin ชิมและคั่วกาแฟได้ตั้งแต่เดือนแรก (ถ้าคุณสนใจเรียนๆฟรีเลย)

ขยันฝึกก็กล้าการันตรีผล “ไม่ได้งานจริงก็ยินดีคืนเงินให้ครับ” อาจารย์คนจริง

ทุกคนได้งานหมดตามการันตรี เย้! ลุ้นทุกคนรอดแล้ว

 

3.คู่แข่ง conform ว่าที่นี่ดีจริง

 

  • ขอบคุณที่คู่แข่งช่วย conform ว่าเราดีจริง!
    ที่นี่ Hot ติดลมมา 10 ปี สาเหตุหลักๆ เลยก็คือ ผลงงาน และ Profile ของ Tigerjin  นักเรียนจบไปได้งานจริงๆ เกือบทุกคน Tigerjin original เปิดสอนมาคนแรกก็ต้องโดน copy โดนส่อง และ มักตกเป็นเป้าโจมตีอยู่เสมอๆ ฉนั้นเกมส์นี้คือ คู่แข่งต้องใช้วิชามารทำลายชื่อเสียง TJ ให้ได้ก่อน หลายที่ทำการตลาดโหดนิดใส่ร้ายป้ายสีเพื่อตัดลูกค้า สร้างความกังวลจนไม่คนกล้ามาเรียนกับ Tigerjin


    เขารุมกันขนาดนี้ยังเอาไม่ลง
    ลองมองต่างมุม
    “ยิ่ง discredict = ยิ่ง confirm ยิ่งดี”

 
  • ไม่ดีจริง ไม่ได้งานกันมันก็ต้องเจ๊งไปเองนานแล้ว
    ที่นี่ผลงานเยอะมากๆ จนคู่แข่งกลัวว่าจะไม่สามารถเอาชนะที่คุณภาพได้ จนพวกเขาต้องใช้วิชามาร การหั่นราคาลงครึ่งหนึ่งถึงจะสู้กับ Tigerjin ได้ สงครามดอกเห็ด Australia Barista Class ที่เกิดขึ้นใหม่ๆ นับร้อยพยายามรุมตัดขาแย่งลูกค้าโดยทำการตลาดแบบโหดๆ ใส่ TJ อยู่ตลอดเวลา 

  • ตรงข้ามกับ Tigerjin ไม่ว่าจะโดนสักแค่ไหน ก็ยังมีคนมาเรียนเรื่อยๆ ตลอดมา
    เพราะเราเน้นคุณภาพไม่เน้นปริมาณอยู่แล้ว ผู้คนก็ค่อยๆกลับมาเรียนกับ Tigerjin มากขึ้น เพราะกระแสคนไม่ได้งานจริงจากการเรียนที่อื่นเริ่มเยอะขึ้นๆ ตรงข้ามกับ Tigerjin ใครจะมาเรียนกี่คนหากตั้งใจฝึกก็ได้งานกันกลับไปทุกคน 

 

ผลงานดีขนาดนี้
อย่าพลาดเลย

Line tigerjin999 
โทร โอ้ปป้าจิน 0939569636 รับายช้าขออภัย
สาขากรุงเทพ/พะเยา/เชียงใหม่/

 

 

 

 

more detial ตอนที่ 2

เสริมการตัดสินใจได้ไม่ต้องอ่านก็ได้
แต่จะเข้าใจว่า Tigerjin มากขึ้น


Drak marketing in Thailand

 

วิชามารของสังคมไทย

จะเริ่มจากกำจัดตัวจริงทิ้งก่อนขายฝัน
แตะตัดขา discredict ในกลุ่ม online โดยจะไม่ระบุตัวตนเป็นตัวปลอมรีวิว และมีการใส่ Note ในกลุ่มรีวิวพยายามทำให้คนกลัว คนที่ note ไว้ก็ดันชื่อเดียวกับเจ้าของ รร. สอนอีกที่เสียด้วย จริงๆ กลุ่มนี้เป็นที่คู่แข่งจัดตั้งมาเองแต่สมาชิกไม่ทราบ
เกมส์นี้คู่แข่งพยายามหันเหผู้สนใจที่มาเรียนกับ Tigerjin ที่มีจำนวนมากให้กลัวและกังวล  ระยะที่ 2 Process ทำเป็นทีม จะรีบส่งหน้ามาอวยๆ ของตัวเองทันที่ ก็แอบขายคลาสแบบเนียนๆ คนตอบบอกเป็นบาริสต้าที่ออสแต่! ตอน rush hour 10 -11 โมงเช้าที่ออสคือเวลาตับแล๊บของบาริสต้าว่างมาตอบตลอด เชื่อเถอะเดี๋ยวคนชื่อที่ผมกล่าวจะไม่ค่อยมาตอบเหมือนเดิมแล้ว และเปลี่ยนผู้เล่นคน ID ใหม่มาเรื่อยๆ แทน 


 หากท่านเป็นคนหนึ่งที่ยังลังเลกับเรื่องปลอมเหล่านี้   
ลองมาพิสูจน์กับเราสิครับเราตอบโต้แบบสร้างสรรค์ดังนี้

การตอบโต้ของ Tigerjin

สีดำมาก็จะถมด้วยสีขาว
ขอสู้ด้วยผลงานนะ

 

  • 1.จัด mini open house
    ให้ทุกตนมาลองดูก่อนได้
    เราเปิดช่องทางให้คนเข้าถึงได้มากขึ้น หลายครั้งเราเราพยายามอัดคลิปนักเรียนแสดงความจริงใจ พยาน หลักฐานอธิบายบางอย่างฟังจากเสียงคนเรียนเองเลย ไม่มีเตี๊ยม

  • 2.จัดมีการันตรีความพอใจ ไม่ ok คืนเงิน
    หากมีดราม่าต่างๆ ที่กล่าวมาจริงเรายินดีคืนค่าเรียนให้ และตรงกันข้ามถ้าท่านตั้งใจฝึกและทำตามอาจารย์ Tigerjin ทุกอย่างแล้วไม่ได้งาน เราก็ยินดีคืนค่าเรียนให้  ไม่มีใครกล้าทำแบบนี้เลยนะ

  • 3.จัด Campainge 90+ Challenge เราจะพา 15 คนนี้ให้ได้งานครบทุกคน! มาดูว่าเรียนกับ original มีประสิทธิภาพขนาดแค่ไหน

 


ผมจะพานักเรียนทุกคนเดือน ก.พ. นี้
ไปเป็นบาริสต้าในเดือนแรกให้ได้

***มาตามดูกัน***


ได้งานแล้ว ฮอล  ฺBarista wollongong Start 28 

ได้งานแล้ว Ice Barista ฺBrisbane  start 32 

ได้งานแล้ว จิ๊กซอ Barista wollongong Start 28

ได้งานแล้ว ธัญ  Barista  Perth start 30 


ได้งานแล้ว ปุกกี้ Barista Melbourne start 30
 


ได้งานแล้ว หมิว Barista Melbourne start 29 

ได้งานแล้ว หยก Barista Melbourne start 28


ได้งานแล้ว เนส Barista Melbourne Start 30

ได้งานแล้ว ฟลุ๊ค Barista New zealand

ได้งานแล้ว เพชร barista Sydney start 28 


ได้งานแล้ว น้อท ฺbarista Melbourne start 29


กำลังฝึกรอบิน


กำลังฝึกรอบิน


กำลังเที่ยว


กำลังฝึกรอบิน


กำลังฝึกรอบิน

คอยติดตาม up date เรื่อยๆ นะครับ

สถานที่นี้คงไม่ศักสิทธิ์และคงเชื่อถือไม่ได้ หากไม่มีความสำเร็จ ของนักเรียนเป็นจุดยืน
ขอบคุณในความขยันตั้งใจของลูกศิษย์ทุกคนจะคอยคิดถึงเสมอ

อ่านเรื่องราวของนักเรียนคนอื่นๆต่อได้ที่นี่

มั่นใจได้แล้ว TJ ของจริง!

สมัครเรียน

Line tigerjin999 ผมสะดวกทางนี้ที่สุดครับ โทร โอ้ปป้าจิน 0939569636  สาขากรุงเทพ/พะเยา/เชียงใหม่/  เวลาและสถานที่สถานที่ 565 เสนานิคม 1 ซอย 17 แยก 2 กทม ผู้สนใจสามารถเข้ามาชิมกาแฟและสอบถามที่คลาสเรียนได้ครับ นัดหมายก่อนนะ

 

 

 

 

SPECIALTY CLASS
คลาสเรียนอื่นๆ อีกมากมาย

 


  

สมัครเรียน

Line tigerjin999 ผมสะดวกทางนี้ที่สุดครับ
โทร โอ้ปป้าจิน 0939569636 รับายช้าขออภัย
สาขากรุงเทพ/พะเยา/เชียงใหม่/

สถานที่ 565 เสนานิคม 1 ซอย 17 แยก 2 กทม
ผู้สนใจสามารถเข้ามาชิมกาแฟและสอบถามที่
คลาสเรียนได้

อ่านเพิ่ม


แฉวงการออสเตรเลียบาริสต้า ตอนนี่ 1  “เคลมไปถึง 7 วันก็เห็นได้งานทุกคน”

แฉวงการออสเตรเลียบาริสต้า ตอนที่ 2 ราคาถูกคือแพง- ราคาแพงอาจถูก

แฉวงการออสเตรเลียบาริสต้า ตอนที่ 3 behide the community กลยุทธ์ตั้งกลุ่มตกเหยื่อ

 

มาตราฐาน STJ 
ติดตามเพจได้ที่นี่


รายการแข่งคั่วที่อดีตนักเรียนต้องมาเจอกันเอง
จบจากที่นี่ไปไม่ธรรมดานะครับ

 

สมัครเรียน

Line tigerjin999 ผมสะดวกทางนี้ที่สุดครับ โทร โอ้ปป้าจิน 0939569636  สาขากรุงเทพ/พะเยา/เชียงใหม่/  เวลาและสถานที่สถานที่ 565 เสนานิคม 1 ซอย 17 แยก 2 กทม ผู้สนใจสามารถเข้ามาชิมกาแฟและสอบถามที่คลาสเรียนได้ครับ นัดหมายก่อนนะ

 


โรงเรียนฝึก skill พิเศษที่แนะนำ

คุณภาพดี ผลงานเยอะ ราคาย่อมเยา
Tigerjin การันตรี

 

 

 
 
Top