ส่วนผมเริ่มจำตั้งแต่ตรงนี้ครับ ปวดหมอง

วงศ์ (Family) : Rubiaceae รูบี้เกีย
สกุล (Genus) : Coffea
พันธุ์(Species) : Coffea Arabica, Coffea canephora อื่นๆอีกกว่า6500 ชนิด++

สายพันธุ์ (Variety) ของต้นกาแฟอาราบิก้า
: เช่น Bourbon และ Typica ก่อนแตกสาย
เป็นลูกผสมต่างๆ ตามแหล่งต่าง

NOTE

สายพันธุ์การปลูก (Cultivar) ของต้นกาแฟ : Bourbon และ Typica, Caturra, Mundo novo, Catuai สายพันธุ์บางพันธ์ถูกมนุษย์ออกแบบมาให้ต้านทานโรคราสนิม rust และมีผลดก เช่น catimor
ซึ่งเรากำลังทานกาแฟ อะไรกันอยู่แน่?
ลองถามคนขายหรือสืบหาข้อมูลเพื่อดื่มด่ำ STORY และคุณค่าที่มาอันซ่อนอยู่ในเมล็ดๆสีน้ำตาลนั้นดูหน่อยดีไหมครับ

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่  Beanshere.com เขียนไว้ดีมากครับ

TIGERJIN Australian Barista Master
Www.coffeekearner.com
# เรียนชงกาแฟ
#เรียนบาริสต้า
#เปิดร้านกาแฟ
#เรียนบาริสต้าออสเตรเลีย
#เรียนlatteart